Các sản phẩm ít béo, thuần chay, không chứa gluten, ít tinh bột được cho là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng sự thật thì nó không tốt như bạn

Các loại hạt là món ăn nhẹ lý tưởng vô cùng lành mạnh giúp bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ các loại hạt tốt cho sức khỏe đường ruột, tuy nhiên thì nó cũng gây ra tình trạng khó tiêu nếu không biết cách chế biến. 

Các loại hạt là thực phẩm giàu dinh dưỡng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt góp phần hỗ trợ sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Với những người áp dụng chế độ ăn lành mạnh, chế độ ăn dựa trên thực vật hay chế độ ăn chay thì protein thực vật là lựa chọn thay thế tốt nhất cho protein từ động vật. Cùng Bumo Foods điểm danh 6 nguồn thực phẩm cung cấp protein thực vật tốt nhất. 

Hiểu sao cho đúng về thuần chay và các thực phẩm nào người thuần chay nên ăn và cần tránh? Ăn thuần chay có lợi ích và hạn chế nào?

“Siêu thực phẩm” là thuật ngữ đề cập đến những thực phẩm cung cấp lượng chất dinh dưỡng đáng kể và với lượng calo tối thiểu. Các thực phẩm này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bergen tại Na Uy gồm chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick và tiến sĩ Danine Fruge công bố nghiên cứu mới nhất trên tạp chí PLOS Medicine cho biết ở mọi lứa tuổi có thể tăng tuổi thọ bằng cách thay đổi từ chế độ ăn thông thường sang chế độ ăn dựa trên thực vật.

Với những người đang mong muốn thay đổi lối sống lành mạnh thì chế độ ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu.  Hiện nay có khá nhiều chế độ ăn lành mạnh và hiệu quả tuy nhiên để lựa chọn được chế độ ăn uống phù hợp với bạn là quan trọng nhất.