Kiến thức khỏe lành

Lợi ích được biết tới nhiều nhất của Granola đó là hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả ngoài ra còn một số lợi ích sức khỏe khác.

Để tận dụng được nguồn dinh dưỡng dồi dào bên trong hạt óc chó trong chế độ ăn hàng ngày và cách ăn hạt sao cho đúng khoa học.  Dưới đây là những lưu ý về cách ăn và 5 công thức chế biến từ hạt óc chó phù hợp cho các thành viên trong gia đình.  

Hạt dẻ cười không chỉ là loại hạt ngon mà còn bổ dưỡng với nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Hạt diêm mạch (Quinoa) là loại hạt được nhiều người biết tới những năm gần đây nhờ những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Đây là loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ có tên khoa học là Chenopodium quinoa, kết cấu hạt nhẹ, giòn giống như một loại hạt ngũ cốc nhưng bản chất của nó là hạt giả ngũ cốc. 

Hạt sen là hạt của cây sen có tên khoa học Nelumbo nucifera, còn gọi là liên nhục, liên tử, mọc nhiều ở các nước khu vực châu Á trong đó có Việt Nam. Hạt sen từ lâu đời đã được sử dụng nhiều trong các món ăn hoặc làm một vị thuốc dùng trong đông y giúp bồi bổ sức khỏe đặc biệt ở người già và người suy nhược.

Hạt chia có tên khoa học là Salvia hispanica, trong tiếng cổ của người Maya “chia” có nghĩa là “sức mạnh”, là loại hạt nhỏ có nguồn gốc từ Mexico và Guatemala (quốc gia ở Trung Mỹ). Hạt chia có kích thước nhỏ màu trắng đến nâu hoặc đen, thường được sử dụng bằng cách ngâm và thêm vào cháo, bánh, các món nướng hoặc sinh tố giải khát. 

Quả hạch Brazil có tên khoa học là Bertholletia excelsa, loại hạt cây được tìm thấy tại trong rừng nhiệt đới Amazon ở Brazil, Bolivia, Peru và một số quốc gia khác ở phía Nam châu Mỹ. 

Hạt óc chó chứa nhiều axit béo lành mạnh và được coi là thực phẩm tốt cho não nhờ chứa nhiều Omega-3 có lợi và chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Không chỉ có vậy hạt óc chó có nhiều lợi ích khác với sức khỏe nhờ thành phần và hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. 

Hạt mắc ca là hạt từ cây mắc ca có danh pháp khoa học là Macadamia, có nguồn gốc từ Úc. Hạt mắc ca có mùi thơm béo vị ngọt nhẹ, được sử dụng như món ăn vặt, làm sữa, bánh, sinh tố.  

Nhờ chứa nhiều dinh dưỡng tốt hạt mắc ca được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn lành mạnh với nhiều lợi ích cho sức khỏe.