Những năm gần đây xu hướng ăn thuần chay hay trở về với tự nhiên được nhiều người quan tâm và áp dụng. Với những đặc tính như giàu protein, chất béo tốt, chất xơ, nhiều vitamin, không chứa lactose,… sữa hạt trở thành “ngôi sao sáng” trong xu hướng này. Công dụng của sữa hạt đối với sức khỏe là rất đáng kể, miễn là bạn uống sữa hạt điều độ và hợp lý mỗi ngày.
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn kết hợp sữa hạt vào chế độ ăn hằng ngày? Cùng Bumo Foods tìm hiểu ngay nhé!
1. Sữa hạt góp phần cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể
Sữa hạt là thực phẩm cân bằng giữa chất dinh dưỡng đa lượng (protein, chất béo, carbs), vitamin, khoáng chất và chất xơ. Dưới đây là bảng so sánh hàm lượng dinh dưỡng giữa sữa hạt và sữa bò trong khẩu phần 1 cốc sữa (240ml, không đường), nguồn myfitnesspal.com.
|
Loại sữa |
Calories | Chất béo (g) | Protein (g) | Carbs (g) | Chất xơ (g) |
Canxi (mg) |
| Sữa bò tươi | 120 | 5 | 8 | 12 | 0 | 120 |
| Sữa hạt điều | 25 | 2 | 1 | 1 | 0 | 450 |
| Sữa hạnh nhân | 36 | 3 | 0 | 2 | 0 | 481 |
| Sữa hạt phỉ | 110 | 3 | 2 | 19 | 1 | 300 |
| Sữa hạt óc chó | 120 | 11 | 3 | 1 | 0 | 450 |
| Sữa hạt mắc ca | 55 | 0,5 | 1 | 1 | 1 | 115 |
Các loại sữa hạt cung cấp chất béo tốt cho sức khỏe như Omega-3,6,9. Hàm lượng canxi có trong sữa hạt cũng rất nổi trội. Nhờ vậy sữa hạt là thức uống cung cấp canxi lý tưởng cho những người ăn thuần chay hoặc dị ứng với sữa động vật.
2. Sữa hạt là bữa ăn thay thế lý tưởng cho người muốn giảm cân
Đối với bất kỳ ai đang muốn cắt giảm lượng calo nạp vào để giảm cân, việc chọn sữa hạt cho chế độ ăn uống chính là một bước đi đúng đắn. Lượng calories trong sữa hạt thấp hơn sữa bò. Lượng calories đó chủ yếu đến từ protein và chất béo tốt.
Chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng sữa hạt có lợi cho giảm cân vì protein và chất béo tốt có trong hạt làm tăng sinh nhiệt đốt cháy calo và ảnh hưởng đến nội tiết tố. Đặc biệt phải kể đến chính là sự ảnh hưởng của chúng lên Leptin – một loại hoóc-môn tạo cảm giác no và giúp kiểm soát cân nặng. Khi Leptin được kích hoạt, cảm giác đói và thèm ăn của bạn giảm đi, điều này đảm bảo bạn sẽ tiêu thụ ít calories hơn trong ngày.
3. Sữa hạt không đường tốt cho người tiểu đường
Nếu bạn hoặc người thân bị tiểu đường, bạn nên biết rằng không phải tất cả các loại sữa đều có lợi. Mặc dù bạn cần canxi và protein bổ dưỡng có trong sữa, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là chất béo bão hòa, carbohydrate và lượng đường trong mỗi loại. Thông tin này sẽ giúp bạn chọn loại sữa hạt tốt nhất cho nhu cầu ăn kiêng kiểm soát tiểu đường của mình.
Công dụng của sữa hạt đối với người mắc bệnh tiểu đường là rất đáng kể. Vì các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và chất xơ nhưng ít carbohydrate. Chúng có thể làm tăng cảm giác no và hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu.
Mặc dù uống sữa hạt không thể đẩy lùi bệnh tiểu đường hoặc thay thế các phương pháp điều trị y tế, nhưng uống sữa hạt không đường như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp người bệnh kiểm soát các triệu chứng và giảm nguy cơ biến chứng.
4. Uống sữa hạt mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng: Những người có nguy cơ bị đau tim có thể giảm nguy cơ bằng cách tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại hạt.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn các loại hạt và uống sữa hạt có thể:
- Giảm mức cholesterol và triglyceride lipoprotein mật độ thấp (LDL), đóng vai trò chính trong việc tích tụ các chất lắng đọng được gọi là “mảng bám” trong động mạch.
- Cải thiện sức khỏe của nội mạc động mạch.
- Giảm mức độ viêm liên quan đến bệnh tim.
- Giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ.
5. Sữa hạt tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Có một nguồn dinh dưỡng phong phú, cân bằng chất béo tốt – protein – carbs – chất xơ rất quan trọng vì nó giúp mẹ bầu và mẹ sau sinh bồi bổ thể chất, điều hòa hoóc–môn, hỗ trợ sức khỏe nội tiết tố, từ đó cải thiện sức chịu đựng và giúp tinh thần họ mạnh mẽ hơn.
Tất cả chất dinh dưỡng kể trên, các mẹ có thể tìm thấy trong sữa hạt. Uống sữa hạt mỗi ngày trong thai kỳ và sau khi sinh sẽ giúp nuôi dưỡng người mẹ và thai nhi. Không những vậy, sữa hạt được bổ sung vào chế độ ăn sau sinh còn giúp mẹ lợi sữa và giảm cân hiệu quả, đặc biệt là giảm mỡ vùng eo bụng.
- Sữa hạt chứa hàm lượng cao vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể làm giảm stress oxy hóa lên cơ thể người mẹ và thai nhi đang phát triển. Vitamin E cũng góp phần làm giảm vết thâm nám và tình trạng tăng sắc tố da khi mang thai.
- Omega-3 trong sữa hạt có lợi cho việc duy trì sức khỏe tim mạch của mẹ.
- Nguồn canxi dồi dào trong sữa hạt duy trì sức mạnh và khả năng chịu đựng của các mô xương ở người mẹ trong thời kỳ mang thai
- Magiê trong sữa hạt giúp mẹ bầu ổn định huyết áp.
- Sữa hạt giúp mẹ kiểm soát đường huyết trong thời kỳ mang thai nhờ chỉ số đường huyết thấp.
- Các loại hạt có đặc tính hỗ trợ hoóc-môn tạo sữa mẹ. Vì vậy uống sữa hạt mỗi ngày sau khi sinh giúp lợi sữa và tăng chất lượng sữa (sữa có độ béo và ngọt hơn).
SẢN PHẨM DÀNH CHO BẠN
-
Bột sữa hạt dinh dưỡng Beauty Collagen520,000 VND -
Bột sữa hạt sen HuếSản phẩm đang giảm giá260,000 VND -
Bột sữa hạt dinh dưỡng 7 loại hạtSản phẩm đang giảm giá240,000 VND
